Die Rösterei & Caffèbar Treccino in Wolfenbüttel

Ob Kurzurlaub oder einfach nur am Mo(h)ntag einen guten Kaffee mit einem Stück selbstgebackenen Mohnkuchen zu sich nehmen, es gibt viele gute Gründe, um einen Abstecher in die Rösterei in der Wolfenbütteler City, Am Alten Tore 1a, zu machen. Deshalb zählt sie schon seit geraumer Zeit unter Insidern und Liebhabern des guten Kaffeegeschmacks zu einem Geheimtipp der besonderen Art. Das fällt auch jedem Besucher auf, wenn er nur erst einmal die Türschwelle des Ladenlokals überquert hat und in das einzigartige Flair der Caffèbar eintaucht. Nun wird auch er verstehen, warum Stammkunden hier regelmäßig das Gefühl haben ihren Kaffee, wie im eigenen Wohnzimmer, zu genießen.

Da fällt der Blick des eintretenden Gastes erst einmal auf den in der Mitte platzierten, gut sortierten Verkaufstresen. In seinen vielen Fächern stehen allerlei glänzende Tütchen mit einer großen Auswahl verschiedener Kaffeesorten aus eigener Röstung. Auch andere Spezialitäten rund um das Thema Kakao und Kaffee werden hier zum Verkauf angeboten, wie etwa Feinkostcremes mit Kaffeegeschmack oder alle Arten von Zucker zum selber verfeinern und garnieren von Kaffees und Gebäck. Diese Auswahl haben die Lessingstädter Bohnenveredler von ihren zahlreichen Messebesuchen wie z.B. dem Kaffeecampus der Deutschen Röstergilde aus Berlin mitgebracht. So wird die Angebotspalette ständig erweitert "und auf die Bedürfnisse unserer Kunden angepasst," wie Frau Steinig betont.
Auch wenn der Lagerraum im Treccino begrenzt ist und einige der Säcke im Inneren der Caffèbar stehen, trägt das doch zusammen mit den Wandbildern von Kaffeebohnen zum Charme der Rösterei bei. Das inspirierte sogar Künstler die hier ihre Werke ausstellen.
Alle im Treccino zum Verkauf angebotenen Kaffees werden ausschließlich in traditioneller und schonender Langzeitröstung im Trommelröster von Herrn Steinig geröstet. Als gelernter Kaffeesommelier kennt er die unterschiedlichen Röstentwicklungsphasen, die, je länger sie andauern, den Kaffeebohnen Säure entziehen, Aromen ausbauen und den Kaffeekörper zur freien Entfaltung bringen. Denn hier ist noch bekannt, dass der aromatisch schmeckende Kaffee so individuell ist, wie sein Genießer.

Öffnungszeiten
Mo Fr 9.00 18.00 Uhr
Sa 9.00 16.00 Uhr

Im Treccino werden Rohkaffees auch aus Direktimporten verarbeitet, wie der Guatemala Arabicakaffee aus Lampocoy oder der Orang Utan Kaffee aus der Regenwaldregion Sumatras. Diese Kaffeesorten werden ausschließlich von kleinbäuerlichen Vereinigungen und Kooperativen zu einem Preis bezogen, der über dem Weltmarktniveau liegt. Unterstützt wird damit nicht nur die ländliche Bevölkerung, besonderer Wert wird auch auf den ökologisch nachhaltigen Kaffeeanbau gelegt und die Lieferkette des Rohkaffees kann bis zum Erzeuger zurückverfolgt werden.

Auf Wunsch können die Kaffeespezialitäten mit verschiedenen Aromen wie beispielsweise Butter Pecan, Salted Caramel oder French Vanilla verfeinert werden. Die Spezialitäten können auch entkoffeiniert und/oder mit laktosefreier Milch, Sojamilch serviert werden. Liebhaber von Espressi finden hier ein reichhaltiges Angebot vor. Es gibt Trinkschokoladen in allen Variationen von der cremigen Sweet White Chocolat bis hin zu ihrer beschwipsten Schwester, wie der Wolfenbütteler Trinkschokolade mit 2cl Jägermeister. Verschiedene Teesorten, die auch als erfrischendes "Tee auf Eis Getränk" gereicht werden, diverse Schorlen aus kontrolliertem biologischen Anbau mit 60% Fruchtgehalt runden das Angebot mit einem ständig wechselnden Kuchenangebot ab.

Treccino
Rösterei und Caffèbar
Inhaberin Monika Steinig
Am Alten Tore 1a
38300 Wolfenbüttel

Kontakt
Tel: 05331 99 28 280
Fax: 05306 9325 69

Mobil: 0177 330 88 00
E-Mail: m.steinig@caffetreccino.de

Homepage: www.treccino.de
Jetzt auch bei Facebook: www.facebook.com/pages/Treccino

Ein Beitrag von Dirk Exner für BS-Live!